Feketeribizlis süti

Egy igazán egyszerű citromos süteményt szerettem volna, de a liszt előtt észrevettem ezt a csodás színű feketeribizli lisztet,

A paleolit táplálkozásban jártasak biztosan ismerik, nekem, csak kíváncsiságból került a polcomra.

Az állaga kicsit morzsás lett, de az íze nagyon pikáns és igazán citromos, amihez nagyon illett a tejszín és a zóldalma.

Hozzávalók

3 tojás, 4-5 kanál cukor, vaníliás cukor,  1 dl tejszín,  kb 1,5 dl görög joghurt,  7 dkg vaj, kb 125 g feketeribizlis liszt, 1 bio citrom héja, leve, tejszín/ hab és zöldalma

Vörösboros kacsasült rukkolás új krumplival

Ezt a finom kacsát készítettem ünnepi vacsorára.

Most is teljesen máshonnan jött az ötlet, nem is hinné el senki, de a rebarbara hozta.

Volt a hűtőben pár szál rebarbara, amit megfőztem zöld almaval es cukorral , fahéjjal.

Csak ezután jött a malaga borban párolt sült kacsa,

Az újkrumpli csak ráadás volt,  vagyis hogy legyen köret hozzá.

Hozzávalók

2-3 kacsacomb, só, színes friss bors, 3 dl malaga bor, pici olaj v zsír

Újkrumpli,( megfőzve) só, rukkola, újhagyma, olívaolaj sütéshez

Mártás: 4 szál rebarbara, zöld alma, cukor, víz, fahéj (megfőzni),

Majd a kompótot összeturmixoltam tejszínnel és borral.

Szivárvány pisztráng padlizsán salátával

Ezt a szuper gyors vacsorát találtam ki, hogy minél többet együnk halat.

Rászoktunk, hogy mostanában mindig lehet kapni a Lidl-ben, nagyon örülök, amikor még este is friss halat találok. A legjobb, hogy tényleg hamar megvan, jól átsütjük és nagyon ízletes fehér a húsa,

Nem intenzív halszagú.

Hozzávalók

2-3 egész pisztráng (Fűszersó + repceolaj)

2-3 Padlizsán sütve( só, színes bors, fokhagyma,repceolaj)

Mártás ( fokhagyma, görög joghurt, sö, chilipehely, maradék cottage túró)

Róma

Csirkemájas saláta

Kóstoljátok meg, nagyon finom!

A máj almával isteni , de még hozzá a répa és zeller tökéletes ízkombó,

Ha szeretnétek salátával fogyni és jól lakni, akkor ezt ki kell próbálni!

Én nem tudom megunni a salátákat, (ezt senki sem érti) de ha mindenfélét kísérletezhetek,

Az általában jól sikerül. Ami a lényeg pillanatok alatt elkészül, és nemcsak egészséges...

Hozzávalók

400 g csirkemáj, 3 g fokhagyma, só, színes bors, chilipehely

2 alma, 2-3 sárgarépa, 1-2 szál szárzeller, repceolaj sütéshez

Tavaszi hangulat

Malakoff irish cream-el

Imádom a tiramisut, és mivel ennek is babapiskóta a tésztája, és még nem ettem ilyet,meg kellett kóstolnom.

az eredeti receptben Marachino likőr szerepelt, de mivel nekem nem volt, kicseréltem .

A mandulát megpirítottam, mert szerintem így ízletesebb, de csak ennyit változtattam csupán, mert tényleg nem ettem ilyet, és nem tudom, milyennek kellene lennie,

De az biztos nekem ízlett!

Hozzávalók

20 dkg babapiskóta, kb 3 dl tej, rum ízlés szerint

10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 2 tojás sárgája, irish cream likőr, 10 dkg mandula

Mivel tavasszal készítettem tejszínhab helyett eperrel díszítettem!

A fotó gyorsan sötétedés és hűtés előtt készült, ezután került be egy éjszakát pihenni.