Úgyhogy elmaradt ez a (kedvenc) nagy rák, amit terveztem, elég jó áron sikerült vennem még decemberben és arra gondoltam, hogy majd valami salátára teszem.
Talán már írtam, hogy a legegyszerűbben kedvelem a legjobban, azaz olajon chili, fokhagyma , majd rózsaszínre párolva citrommal, esetleg fehérborral, de most kísérletezni szerettem volna, mert még így nem csináltam, és nem is ettem.
Ezenkívül, mivel szeretném bemutatni a könyvet is , amiből elkészítettem, egyben játékban is részt veszek, melyet Kati , blogszülinapján indított.
Olyan régi, hogy még évszámot sem nyomtattak :). szóval Konyhavarázs sorozat No. 2. Francia szakácskönyv, melyben igazi ínyencségek is megtalálhatóak.
Sajnos nem emlékszem, honnan van, de legalább húsz éve meglehet. Egész menüsorokat lehet belőle megfőzni, az előételektől a süteményekig. A francia nyelv és konyha régóta kedvencem, mi mást is ajánlhatnék elsőre!
Recept: 30 dkg leveles vajastészta, (én saját egyszerű házi omlóssal készítetem),
50 dkg kagyló (ezt most teljesen kihagytam), 12 nagyobb garnélarák,
1 kisebb homár (nem is értem, ezt miért hagytam el?:)), 6 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejszín, 2 tojás, őrölt bors, szerecsendió, és én még kiegészítettem zöldbabbal ( csak a színe miatt), ezenkívül szerintem finomabb 1 gerezd fokhagymával, illetve lehet chilit is belehinteni, és citrommal meglocsolni.
Szóval így főzök én, látható, nem mindig követem a leírtakat, de azért használok néha könyveket!
Akkor ez most csak garnéla? Az sem rossz. Én szeretem.
VálaszTörlésHát igen, de ne panaszkodjunk, ha csak ez kerülhet bele!:)
VálaszTörlésKedves Erika, köszönöm a könyvajánlót, igazán finomat főztél belőle, bizony lettem volna nálad vendég. Igaz franciául nem tudok, pedig tanultam néhány évet, de biztos a többi recept is ilyen jó abban a könyvben. Esetleg egy fotót nem készítesz róla?
VálaszTörlésKöszönöm, hogy velem ünnepelsz, játszol:)
Mármint a könyvről(?), persze, nem is gondoltam rá!:))
VálaszTörlés