Nagyon szeretjük a rákokat, igen rég vettem ilyen kis koktélrákot, ezért most örültem, hogy ilyet kaptam.
A tészta most penne, de bármilyen alakúval elkészíthető!
Nálam a nyarat idézi, ilyenkor sokszor készítek ilyen típusú tésztákat!
Szeretem, amikor ilyen pikáns citromos szószos a tészta ,kompenzálva a tejszínt. Természetesen még kókusztejjel is helyettesíthető, és akkor tejmentes is!
Hozzávalók:
4 főre 1 kg penne (sós,olajos vízben kifőzve), 250 g koktélrák, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis chil paprika, 2 kanál rákkrém (Ikea), 2 dl tejszín, fél citrom leve (és pár szeletet bele szoktam főzni is), Himalája só, színes bors, 150 g tofu, kb 150 g kukorica (mirelit),
a végén még lehet reszelt parmezán, friss paradicsom- és citromkarika
Megint vmi különlegeset alkottál, én csak a tofut hagynám ki belőle:) Jajj úgy szeretem ezeket a tányérokat, Illéskrisznél láttam még, nagyon szépek:)
VálaszTörlésKöszi!:)) Ezért is sajnálom, hogy nincs már Cora, ott voltak ilyen jók!
VálaszTörlés