Egy "kis" probléma van csak vele, hogy nekem kell megtisztítani és ez először borzasztónak tűnt.
De eszembe jutott, hogy nyaranta, a nagymamámnál is forró vízben kopasztották a csirkét, kakast,
mielőtt finom húsleves lett. Így én is megoldom ezt a kis akadályt.
Előtte gyönyörködöm a szép tollazatában, aztán nekiesek.
Olyan, mintha galamb lenne, kicsit sötétebb a húsa és én érzem is a "vad" ízét.
Sokáig jó főzni, akkor puhul meg jól a húsa és lesz szép színe.
Hozzávalók: 4 gerezd fokhagyma, 1 közepes vöröshagyma, só, bors, szegfűszeg, csipet gyömbér, babérlevél,
sok zöldség (sárgarépa, fehérrépa, karalábé, zeller), borókabogyó, petrezselyem, én most tettem bele kakukkfüvet is, ízlés szerint chili a tálaláskor.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése