Répamuffin

Volt kedvem egyik reggel muffint készíteni, és fel akartam használni a répákat, így összejött ez az édes kis semmiség . Szeretem nézni a színek összhangját,  össztáncát, érdekes  velük játszani. Olyan képek villantak be , mint Jamie Oliver sütőtökös muffinja vidéken, amikor levendulával szórta meg.

Hozzávalók: 2 tojás,  1 bögre cukor, 2 tk. sütőpor, 2 bögre liszt, 2 bögre reszelt sárgarépa, fél bögre darált dió, 3 tk. mézeskalácsfűszer, fél bögre kókuszreszelék, 1 bögre olaj, 1 bögre tej, só, kandírozott citrom- és narancshéj.
Díszítés: vaníliás cukros, citromos mascarpone vagy tejszínhab, és persze szivecskék.