Egészen Ausztráliáig!, sajnos nem ,csak a tányér által , ugyanis pár éve tervezgettem, hogy megkóstolom ezt a vörös húst, amit nagyon dicsérnek, csak az volt a nehéz, milyen legyen.
Úgy döntöttem el, hogy egyből kétfélét készítettem:
egy egyszerűbb só- bors- hagyma pácban, a másik pedig egy vörösboros pác lett.
Győzzön a jobb! Kicsit féltem a sütéstől, mert nem szabad sokáig sütni, különben kiszárad, ezért is gondoltam, hogy mindenképpen pácolással indítok, hogy nehogy cipőtalpat kelljen rágcsálni!
Hozzávalók
300 g kenguru steak, 2-3 dl vörösbor,1-2 g fokhagyma, só, cayenne bors, zsálya / kakukkfű / majoranna
Eredetileg krumplipürével, vagy krumplifánkkal kellett volna köríteni, de most magyarosan főtt krumplival tálaltam.
