Fekete-erdős pavlova meggyel

Rengeteg ötletem volt erre, de szerintem megtaláltam a legújabb, legjobb finomságot,
ez a  mai kicsit elüt a hagyományos Fekete-erdős receptektől és még nem is láttam, és nem is kóstoltam ezt eddig!

Remélem mindenkinek tetszetős és finomságos is lesz!

Hozzávalók:
4 tojásfehérje (habbá verve) , kb  20 dkg porcukorral, 1 tk málnás balzsamecettel/ almaecet, 3 kanál kakaóporral, 5 dkg csokoládéval, 2 tk keményítővel
Tetejére: csoki, meggy, cseresznye pálinka/ meggylikőr, esetleg tejszínhab / fekete-erdős puding

Pavlova cseresznyeszósszal

Gyorsan elkészítettem a második pavlova tortácskámat is, mégpedig Ízmorzsák Elif módra blog 1. szülinapjára.

Remélem értékeli, hogy nevéhez híven valami morzsás jellegűt akartam mutatni Neki.

A recept itt található.
A cseresznyékből már az  5. kilónál tartottunk, amikor már mást is szerettem volna kezdeni, főzni, sütni belőle. A cseresznyéket kimagozás után cseresznyepálinkával, mézzel és pici lekvárral összefőztem és ezzel öntöttem le a pavlovát.
Nemcsak gyönyörű, de finom is!

Vaníliás Pavlova karamelles ananásszal

Ezt az édes finomságot a megnyert nyeremény főző estéjén sütöttük, most lejegyzem a receptet, mert szerintem klassz volt.

Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 300 g vaníliás cukor, 2 teáskanál balzsamecet/borecet, só, 4 kanál víz, 2 kanál kukoricakeményítő.

A fehérjéket habbá verjük csipet sóval, majd a vízzel tovább keverjük. A cukrot a keményítővel elvegyítjük és kanalanként hozzáadjuk. Legvégül az ecetet is, amíg kemény és fényes habot kapunk.
150 C fokon kb 1 óráig sütjük. (ebből kb 6 kisebb tortácskát halmozunk)

2 pohár tejszínt: habbá verjük, a kisült tortácskákra halmozzuk..

Karamellhez 1-4 evőkanál cukrot  olvasztunk, az 1 rúd vanília rúd kikapart belsejét belekaparjuk,  bele az ananászkockák és Malibuval flambírozva , nagyon édes!

Tejszínhab és málnaszósz a dekoráció, plusz még házi vaníliás fagyival is megpakoltuk!
Szerintem a pazar szó kifejezi ezt az édességet!