Áfonyás- gyömbéres Mangó chutney

Milyen finom és szép is együtt!  ezt még a Sangria készítésekor vettem egy pár darab jó érett, pirosas mangót, és még áfonyával sosem ettem, ezért elkészítettem ezt a finomságot.
Ráadásul a Bodzalekváros nyuszihoz tettem pár kanállal, szerintem zseniális!


Hozzávalók: 2 kanál olívaolaj,  1 gerezd fokhagyma, só, színes bors/ rózsabors, chili, méz/ barna cukor,  1 dl narancslé, fahéj, cayenne bors, kardamom(elhagyható), szerecsendió, balzsamecet / almaecet, juharszirup (elhagyható)1 kis kanál reszelt gyömbér, 1-2 mangó, 200 g áfonya, lehet még aszalt gyümölcs, mazsola, garam masala stb

Kardamomos őszibarack sorbet rózsavízzel/narancsvirágvízzel

Teljesen ráálltam a hideg hűsítőkre, a Zöld teás granita után , a csodás őszibarackos következik.
Még mindig virágos kedvemben vagyok, ezért muszáj volt pár cseppel megbolondítani ezt a jégkását!

Az őszibarackhoz szerintem mindkettő passzol: a rózsavíz is és a narancsvirágvíz is, ezért kinek ízlése szerint válogathat. (Vagy ami van otthon!:)

Hozzávalók: 3 nagy szép őszibarack, fél  lime/citrom leve (héja), 5-10 dkg barna cukor/méz , 2-3 dl víz, rózsavíz/ narancsvirágvíz, kardamom, menta.

Rózsalekváros Lasszi (Gulab lasszi)

A virágok olyan örömet tudnak hozni, amit nem tudunk megfogalmazni, csak átérezni.
Vettem magamnak egy csokor rózsát és agyon szeretgettem, vagyis fotózgattam, nézegettem
és persze ettem. Bár még nagyon hűvös van, már a tavasz illata is megcsapott, immár
várom ,,,
Szerettem volna valami olyannal is hozzátenni, ami nem csak látvány, hanem ízlelés is, így jött létre ez
a kis szösszenet.
Bár nyárra ajánlják, de én most akartam kipróbálni, mert minden adott volt hozzá.
A mangó lasszit nemrég ettem indiai étteremben, nagyon krémes és szinte tökéletes volt, ezért is gondoltam,
a rózsából is lehetne és persze ilyenkor az ember egyből talál receptet is.
Ajánlom mindenkinek, a képekkel és élménnyel együtt!

Hozzávalók: 2 dl joghurt, 4 dl víz, 1 evőkanál rózsalekvár , ízlés szerint  őrölt kardamom

Ezt a képet már feltettem kíváncsiságból a Fagor játékba is!