SAD 16. Rózsás sütemény

Örültem ennek a következő kiírásnak is, mert már rég készítettem rózsás finomságokat!

Többször is játszottam a rózsával, mert a legjobban  a rózsaolajnak ismertem a jótékony hatását, de azon leszek, hogy más virágokat is szívesen fogyasszak.

Sünisüti- nek volt ez a remek ötlete, hogy bármilyen rózsás dolog szóba jöhet, úgyhogy hajrá a jó kis ötletekkel!

Tőlem egy pár a múltból  : Panna cotta, Saláta,  Lassi, Rózsás bonbon, Sorbet,
most pedig az újabbak:
 Rózsás-narancsos limonádé, Rózsás-epres képviselőfánk,  Epres-rózsás tiramisu.

Úgy látom tényleg rózsás kedvemben vagyok!:)

Rózsás-epres képviselófánk

A következő finomság biztos befutó bárkivel is találkozik!
Csodás külsejű és annál remekebb belsővel rendelkezik.
Nem is írnék többet, beszéljenek a képek helyettem.

Természetesen ez is mehet a SAD 16. Rózsás kedvem című fordulóra!
Ezt még akkor készítettem, csak most került elő...


Hozzávalók:
képviselőfánk,
töltelék: mascarpone, rózsavíz, vanília kivonat / vaníliás cukor, + öntet
Öntet az eper + cukor +grapefruit rosé (vagy víz), rózsavíz  összefőzve

Rózsás-narancsos limonádé

Itt a nyár, vele együtt a limonádé szezon!

Egyszerűen nem lehet megunni, ebben az évben a narancsos változatot készítjük sokszor, de mivel rózsásan még nem ittam, itt volt az alkalom, hogy ilyet is fogyasszunk!
Ez is mehetne akár a SAD 16. kiírására, ami a Rózsás kedvemben címet kapta.

Hozzávalók:
ásványvíz (mentes)
cukorszirup (20 dkg cukor + 1,5 dl víz)/ méz jobban illik a rózsához
3 citrom leve, (+szeletelve)
2 marék rózsaszirom ( akár, mint most jégkockába hűtve!)
2-3 narancs leve (belseje)
ízlés szerint pár kanál rózsavíz

Zöld teás epres-rózsás tiramisu

Egyik régi kedvencem a tiramisu, kicsit válogatós vagyok, ezért leginkább az itthonit szeretem,
de most egy teljesen rendhagyót szeretnék kipróbálni,
aminek a lényege az ízén kívül a színe!

A matcha port szerintem már sokan ismerik és használják, a zöld tea por könnyen válik részesévé a konyhánknak.  Fogyasztása ugyanolyan jótékony, mint a szálas teáé.Kitűnő színező anyag is egyben.

A tiramisu a kávés íze miatt szeretjük,  ezért kíváncsi voltam, így milyen lesz teásan.
Már régen (kb 2éve) készülök összerakni, de most a Sad. 16. kiírására is gondoltam.

Hozzávalók:
1/2 csomag babapiskóta, ízlés szerint (5 kanál) matcha por ( +citromos meleg víz), 1-2 tk eperlikőr / rum /,
 250 g mascarpone / tejszínes krémsajt,  2 kanál eperlekvár , 1 kis kanál rózsalekvár , 1 tk rózsavíz, 1 tk vanília kivonat / vaníliás cukor (lazításnak tejszínhab, de én most elhagytam)
 Díszítés: rózsaszirom, matcha por

Valentin-nap

Hát ezt a napot igazán sosem szerettem! De most úgy gondolok rá, mint egy újabb, kicsit ünnepi hangulatú napot, bár tudom, minden napot úgy kellene élni, mint az egyetlen, utolsó lenne!

Ezért írok erről a napról, mert átértékeltem, és így igenis van értelme.

Ha csak annyi nem, hogy most mindenki süt-főz, vagy elmegy vacsorázni ,vagy egy új virággal bővül az otthona,  csokikról nem is beszélve....

Én fotóztam, méghozzá egy kis rózsacsokrot!

Őszibarackos garnélanyárs epres-rózsás saláta

Elnézegettem a blogot, és ismét meglepődve vettem észre, nincs elég epres étel fent, úgy látszik, legtöbbször magában fogyasztva van ez a kedvenc gyümölcsöm.
Ezt még a VKF 50. jubileumi témájához gondoltam, ami igen inspiráló volt számomra.

De most szeretnék egy  igen ínyenc rózsás-epres salátát, (még számomra is meglepőt )feltenni, mert együtt a két rózsás dolog működik.
Ugyanis az eper (szamóca) is a rózsák családjába tartozik, és ezért is gondoltam, milyen szépek és illatosak lennének együtt!

A garnélanyársakat meg egyszerűen imádom, szerintem ha ilyen előételt (vagy főételt )tennének elém valamelyik felkapott étterembe, na akkor mondanám azt, hogy ejha!

Még én is elcsodálkoztam, mennyire színes lett e remekművem, pedig csak kb10 perc a sütés és kész is az egész!

Hozzávalók 4 garnélanyár (pác: citrom, olívaolaj, ,chili pehely, kakukkfű), 1 szem őszibarack (sárga belű)
Saláta: retekcsíra (csak a lila-zöld színe miatt szerintem szuper!), pár szem eper, rózsaszirom, rózsabors, citrom, málnás balzsamecet, lehet még jégsaláta/ bármilyen zöld saláta/spárga stb

VKF ! 50. Rózsás panna cotta

Ezt nem hagyhattam, ki!
Hiszen mindig gyönyörködtem a virággal megszórt fotókon, de sosem voltam bátor és megalkotni, ezért külön köszönet a témáért Selectfoodnak, aki amúgy is szemet-, szájat gyönyörködő képekkel tálalja fel az ételeit.

Ami nálam nyerő, ill. szóba jöhet azok: a rózsa, körömvirág, árvácska, szegfű, pitypang orgona vagy akác.

Emlékszem az elmúlt héten azon elmélkedtünk, mennyi akácvirágot ettünk fiatalon, most meg már alig látok az út mentén ilyen fákat. Nosztalgiából ebből kellene készíteni, mert nagyon szerettem illatos ízét!


Az első érzés mindig a legjobb, és ez közelít hozzám leginkább.
A színe eleve pink, a formája lágy és bársonyos. Már volt egy bejegyzésem, amiben megmutattam, mennyire szeretem a rózsás dolgokat, és még ital is készült: rózsás lasszi.

Hozzávalók: 2,5 dl tejszín, 2 dl tej, 1 van. rúd, 1 kanál méz, 2 tk zselatinpor, rózsaszirom, rózsalekvár