Joghurtos csörögefánk

Rég ettem fánkot, aztán valamelyik nap megláttam, hogy az Ikeában milyen sor áll a fánkosnál, rögtön hazaszaladtam és még este elkészítettem mindenki örömére.
Általában az élesztős, kelt tésztásat tartom az igazinak,de most ezt próbáltam ki.





Hozzávalók: 1,5 dl joghurt (eredetileg tejföl), kb 20 dkg liszt, só, 2 kanál porcukor, reszelt citromhéj, 3 tojássárgája, 5 dkg vaj,
sütőpor, baracklekvár

Puha tésztát szépen kinyújtottam, összehajtogattam, majd bő olajban kisütöttem.
Elvileg porcukorba kellene forgatni, de nekem most elég volt a fotó kedvéért megszórni, majd  baracklekvárral  díszíteni!

Churros fahéjas cukorral

Még nem jártam Spanyolországban, de nagyon szeretnék eljutni! Imádom az ételeiket, boraikat
és a tájait is.
Ezt az elsőként elkészített fánkját most sütöttem csak meg , nőnapi nasiként, illetve ,hogy ne csak a nők kapjanak valamit...

Recept: 125 dkg liszt, 2,4 dl víz, 10 g vaj, 3 tojás(elhagyható)
kb 4 dl olaj a kisütéshez, és sok-sok fahéjas porcukor a hempergetéshez.
A sós-vajas vizet felforraltam, belekevertem a lisztet és lassú lángon masszává sűrítettem,
nyomózsákkal a forró olajba nyomtam , és ha kezd barnulni, kivettem, majd beledobtam a fahéjas cukorba.

Farsangra: Fánkok

Már régóta noszogattak fánkokért, de tartottam magam az időhöz, amikor farsangra készülünk, akkor, vagyis mostanság jött el az ideje, hogy süssek. Nagy kedvence a fiamnak, akinek persze szoktam venni készen is, de
 ez a házi kevés lett. Nem tudom, minek köszönhetem, viszont alig tudtam belőle enni.
Följöttek a barátjával, ezért gondoltam meglepem a kis kamaszokat egy kis uzsival:
Recept: 25 dkg liszt, 3 tojás, 2  dkg élesztő, 0,5 dl tej, só, cukor, vaj/margarin, citromhéj.
Először az élesztőt megfuttatjuk, közben a tojássárgákat cukorral, majd vajjal jól kikeverjük.
A tojásfehérjéket felverjük habbá és a liszttel vegyesen beleforgatjuk a masszába.
Én most csak vaníliás cukorral szórtam meg, de lehet lekvárral, vanília sodóval is.