Fügés-almás lilakáposzta

Milyen jó, amikor elővesszük az őszi ízeket, színeket.
Minden évben próbálok a lila káposztával kísérletezni, nagyon szeretjük, bárhogy is készül.

Először csak almával szerettem volna, de maradt két fügém, és már elég fonnyadtak voltak, ezért belevágtam, nem bántam meg, mert nem rontotta el!

Hozzávalók:
3-4 evőkanál kacsazsír, 1 kanál kókuszcukor, 1 kis fej lila káposzta, 3-4 alma, 2 füge, só, bors, köménymag, a végén még balzsamecettel lehet ízesíteni

Töltött káposzta (lájtosan)

Már alig vártam, hogy ehessem!
Nagggyon szeretem  (megszerettem) ezeket a régi, magyaros ízeket!

Az a jó, hogy el lehet könnyen készíteni lájtosabban is, azaz most rántás,cukor és rizs nélkül.
Természetesen, aki ehet mindent, tegyen bele, sőt próbálja ki ne csak rizzsel, hanem árpagyöngyével, hajdinával, kölessel, bulgurral, kukoricadarával, stb.

Most a paradicsomos és édes káposztás verziója következik, amit mindig is jobban vártam.

Hozzávalók:
1 fej fehér  káposzta (levelit leforrázva), 500 g darált hús ( pulyka, csirke vagy nyúl), só, bors, köménymag, 1-2 g fokhagyma, 1 vöröshagyma, pirospaprika,  majoranna, cayenne bors / chili, 1-2 tojás (elhagyható)
Szósz: 700 g paradicsom (sóval, borssal szósszá főzve)

Töltött káposzta

Életem első töltött káposztája, mindig annyira bonyolultnak tűnt, de most karácsonyra többféle káposzta közül szerettem volna válogatni, így került az asztalunkra ez az étel.

Hát úgy, mint a rakott káposztára , kb mindenki rájárt és nem tudtuk abbahagyni, nagyon finom volt!

Úgy látszik ez is bekerült az ünnepi menüsoraim közé...

Hozzávalók:
Fél kg darált sertés hús, kb 15 dkg rizs, só, bors, paprika, kömény, 1 vöröshagyma, 2 g fokhagyma,(ezeket félig megfőzve pörköltszerűen előkészítettem, majd beletöltöttem a levelekbe) 1 fej édes káposzta (előfőzve), víz, só, paradicsompüré ,így továbbfőztem kb 40 percig  (én most még pici cukrot sem tettem bele, mert a káposzta elég  édessé tette)

Sült csirkecomb

Mielőtt bárki azt hinné, hogy nem eszünk mást csak édességet, felteszem ezt az egyszerű,
 de nagyon közkedvelt ebédet. A csirkecombokat jól be szoktam fűszerezni, amilyen
kedvem van, bármivel. (só, bors, chili, majoranna, köménymag stb.)
Sütöttem mellette steak burgonyát és reszelt fehér káposztával savanyúságként. (cukor, só, ecet, víz).

Amikor látok egy jó fotót, beindulok: főzök.
Még a legegyszerűbb káposztás tészta is feldobható pl. rózsaborssal.
Egyszerű és különleges egyben.