Csokis sajttorta eperszósszal

A nem túl édes sajttortákat hihetetlenül feldobja egy kis piros, szósz, mégpedig   tavasz lévén : eperszósz!

A sajttorta (sajnos) kezd nálunk mindennapivá válni, mert túl sokszor sütök (lásd csokis-epres),
de minid máshogy.
Viszont teljesen rákattantam a nádcukorra, úgyhogy csak ezzel készítem legújabban az édességeket, mert hihetetlenül más, karamelles, mély ízeket kölcsönöz mindennek!

 Én nem tudom megunni, de azért még eperszósszal bolondítottam meg, amivel  jobban csúszott a többieknek is!

Hozzávalók:
kb 200 g zabpehely, 3-4 kanál  barna nádcukor, 10 dkg vaj
25 dkg mascarpone, 1-2 dl tejföl, 2 tojás, 3-4 kanál méz, 1 citrom leve és reszelt héja, 1 vaníliarúd kikapart belseje, 5-10 dkg tejcsoki (most Milka buborékos),
Eperszósz: eper + nádcukor

Most sem sütöttem elő a zabpelyhet, viszont kicsit állni hagytam, így felszívott a krémből sok folyadékot, és puha lett , nem ropogós!

Sült pulykaszárny eper csatnival

Először a szokásomhoz híven az epercsatni készült el, majd utána találtam ki ezt a finom, fűszeres sült husit.
Általában ezek jól sikerülnek (amik gombhoz a kabát stílusban jutnak eszembe), mert megpróbálom kitalálni tényleg mi lenne az igazán hozzávaló!)

Hozzávalók: 3 nagy pulykaszárny, chilis olaj, só, bors, cayenne bors, ketchup, worchester szósz, balzsamecet, szecsuáni bors

Jól átsütöttem, mint a képeken is látszik, de isteni finom lett, édes, csípős és ezért tökéletesen illeszkedik a hasonló ízesítésű eper csatnihoz!