2016. április 17., vasárnap

Csirkemájas saláta

Kóstoljátok meg, nagyon finom!
A máj almával isteni , de még hozzá a répa és zeller tökéletes ízkombó,
Ha szeretnétek salátával fogyni és jól lakni, akkor ezt ki kell próbálni!

Én nem tudom megunni a salátákat, (ezt senki sem érti) de ha mindenfélét kísérletezhetek,
Az általában jól sikerül. Ami a lényeg pillanatok alatt elkészül, és nemcsak egészséges...

Hozzávalók
400 g csirkemáj, 3 g fokhagyma, só, színes bors, chilipehely
2 alma, 2-3 sárgarépa, 1-2 szál szárzeller, repceolaj sütéshez







2016. április 6., szerda

Malakoff irish cream-el

Imádom a tiramisut, és mivel ennek is babapiskóta a tésztája, és még nem ettem ilyet,meg kellett kóstolnom.
az eredeti receptben Marachino likőr szerepelt, de mivel nekem nem volt, kicseréltem .

A mandulát megpirítottam, mert szerintem így ízletesebb, de csak ennyit változtattam csupán, mert tényleg nem ettem ilyet, és nem tudom, milyennek kellene lennie,
De az biztos nekem ízlett!

Hozzávalók
20 dkg babapiskóta, kb 3 dl tej, rum ízlés szerint
10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 2 tojás sárgája, irish cream likőr, 10 dkg mandula

Mivel tavasszal készítettem tejszínhab helyett eperrel díszítettem!
A fotó gyorsan sötétedés és hűtés előtt készült, ezután került be egy éjszakát pihenni. 












2016. április 3., vasárnap

Rusztikus medvehagymaleves serrano sonkával

Április, tavasz egyenlő medvehagyma.
Mindenki süt főz vele, amíg lehet, szerintem már lehet hogy mindenki készített medvehagyma levest, de ma nagyon jól sikerült, ezért is rakom fel.

Először én is krémlevesnek kezdtem el, de megtetszett az egyszerűsége és mikor megkóstoltam, már nem akartam belőle turmixot csinálni.
Ilyen lehet egy igazi provanszi leves is, amit találsz épp, amihaz hangulatod van, azt gyorsan megfőzöd és már tálalod is !

Hozzávalók:
1 nagy csomag medvehagyma, pár löttyintés olaj, 1 vöröshagyma, 2 g fokhagyma, 1 kanál só, színes őrölt bors, 1 l víz, 1 db óriási krumpli , kb 2 dl tejszín, ízlés szerint mozzarella, serrano sonka