Grillezett sült makréla (hosszú zöldbabos) meleg salátával

Az egészséges táplálkozás szerintem nagyon finom tud lenni, egyáltalán nem nyűg, sőt, sokkal egyszerűbb és gyorsabb!

A mostani kis szösszenet kb 10-20 perc alatt készült el, (bár sajnos nem filéztem ki a halacskákat!) viszont nagyon mutatós és ízletes ebéd lett.

Hozzávalók:
fejenként két halacska, só, fokhagyma, cayenne bors, lime, libazsír
meleg salátához: 1 marék hosszú zöldbab (5-10 percig előfőzve), 1 marék szójababcsíra, 2 db kisebb sült cukkini és  1 közepes padlizsán (só, bors, libazsíron sütve)

Vajas-citromos lepényhal

Nagyon ízlett, és mert csúcs egyszerű!

Ha péntek, akkor halevés jön, kezdek tényleg odafigyelni erre, de néha persze csak arra, hogy legyen több hal az asztalon!

A kinézete olyan meseszerű, hogy nem tudtam otthagyni, igazi piros/ vörös pöttyös a  lepényhal .
Sajnos a filézési technikát pár nappal találtam meg, de ide belinkelem hogy meglegyen!
Bár nem hiszem, hogy meg is tudnám csinálni...

Viszont én egyben sütöttem meg, a bőre magától (szinte) lecsúszott és tényleg nagyon kellemes, puha, vajas, fehér húsa volt!

Ha látok legközelebb is veszek, mert nekem nagyon ízlett!

Hozzávalók:
10 dkg vaj, 2 citrom, só, színes bors, 1 közepes lepényhal, köret :szójababcsíra saláta