Lila rakottkrumpli

Hát ez aztán nem semmi színkavalkád!
És nem kellett a fotókon igazítani, ilyen volt !

Látványa igen érdekes és szokatlan, ízre ugyanolyan fincsi, sőt, most ,hogy több tejfölt használtam, vagy mert nagyon finom a paprikás szalámi, nem tudom, de még jobban ízlett!

Hozzávalók:
fél kg lila krumpli, 2-3 lila hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, színes bors, majoranna, kb 3-5 dl tejföl, ízlés szerint paprikás szalámi /kolbász, 2 szál sárgarépa, 3-4 kanál kacsazsír

A krumplit előfőztem, felkarikáztam minden hozzávalót, rétegenként sóztam, borsoztam és közé is pakoltam tejfölt. A répa roppanósága  nagyon tetszett, de természetesen azt is elő lehetett volna sütni, mondjuk zsíron.

 

Pikáns kacsasült lila édesburgonyával

A Lidl-ben sokszor akad jó áron kacsa, kacsamell, vagy comb, ezért jó sokszor sütök.
Nagyon finom ropogósan szeretjük a bőrét, ami most is jól sikerült!

Bevallom, (most én nem takartam le,  nem sütöttem elő), csak úgy, ahogy volt befűszerezve ,betoltam a sütőbe! (se víz, se bor, se plusz zsiradék hozzáadása)

Lehet,  hogy  szerencsés vagyok (a nem éppen új sütővel), de tökéletesen megsült, belül puha maradt, kívül 
ropogott a bőre.

A mell és a combok egyszerre sültek a következő fűszerekkel.

Hozzávalók: só, színes bors, csípős curry (kurkuma, koriander, chili, római kömény, mustármag)
A köret héjában főtt lla édesburgonya és ecetes paprikaszósz volt.

Fokhagymás lila krumplipüré olasz fűszerezésű csirkecombbal

Ez egy könnyű, ám mutatós kis vasárnapi ebéd. Nagyon kedvelem a lila szín,  ám igen meglepő, és szokatlan a tányéron. Már sokan használják a lila krumplit, nekem minden tetszik belőle! Íze nem különbözik a hagyományostól, csak árban más. Viszont szerintem érdemes néha egy kicsit mást készíteni, mert igencsak feldobja még ezt az egyszerű krumplipürét is!

Hozzávalók: fejenként 3-3 csirkecomb,  bazsalikom, oregánó, fokhagymás só, olívaolaj
1 kg lila burgonya, min 10 dkg vaj, só, pici bors, szerecsendió, kb 1- 2 dl tejszín/tej, csipet cukor, 1 gerezd fokhagyma