Kurkumás csirkemell karfiollal

Egy igazán gyors és egyszerű vacsora következik, ami laktató is és szép színes is.

Hozzávalók
1 nagy csirkemell, 3 g fokhagyma, metélőhagyma, lehet vöröshagyma is, 2 k kurkuma, só, bors, chili pehely, 1-2 dl kókusztej / joghurt, 1 fej főtt karfiol

Avokádós karfiol krémleves

Tápláló, finomságos és egyszerű leves készült, mert már nagyon vágytam egy zöldség levesre!
Most karfiolt vettem, mert már jó rég nem ettünk, de mivel volt otthon egy árva avokádó,összepárosítottam őket! Nagyon krémes kellemes leves.

Hozzávalók: 1 fej karfiol (puhára főzve sós vízben), 1 l víz / alaplé, só, bors, cayenne bors,chili (elhagyható) színes bors, 1 avokádó, 1 dl tejszín, 1 dl tejföl, ízlés szerint pici citrom leve, dióolaj, dió

Összeturmixoljuk (én szeretem, ha nem teljesen pürés, kisebb karfiol darabkákkal), majd tálaljuk, ha lett volna időm, még valami sajtos gombócot főztem volna bele szívesen!

Pagoda karfiol leves

Úgy szeretem, ha valami kicsit más, különlegesebb a megszokottnál.
Már tavaly is találkoztunk ezzel a szép zöldséggel, most ismét a tányéromba akadt .
A neve is meghökkentő, (főleg az ott dolgozóknak,) szinte senki sem ismeri, nemhogy főzné...!
Természetesen én megismertetem a pénztárosokkal is, nemcsak ezt, hanem a múltkor a passiógyümölcsöt is.
Meglepődtem, amikor bevallotta a gránátalmát  viszont megismeri....

Szóval ez a finom kis , meleg leves egyik este készült, amikor már nagyon vágytam egy melengető vacsira.

Hozzávalók: 1 közepes (kg) fej Pagoda karfiol, 6 szem krumpli, 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors (színes durvára tört) , 2 dl tejszín, szerecsendió, sok petrezselyem,  pici liszt/keményítő (habaráshoz),  víz.

 

 

Karfiolleves

Ígéretemet betartva, ráálltam a levesekre.
Könnyű és ízletes, meleg fogás, amibe szinte bármi kerülhet. Nem nagyon szeretik itthon a karfiolt,
ezért alig szoktam csinálni, de most megkívántam és össze is ütöttem.
Alapanyagok: 1 kisebb fej karfiol, 2 gerezd fokhagyma, dijoni mustár, só, bors, kakukkfű, babérlevél, szerecsendió, víz/zöldségalaplé
10 dkg tejszínes krémsajt, 2 dl joghurt/lehet tejföl is, füstölt sajt ízlés szerint.
Az egészet, miután megfőtt, összeturmixoltam és
Balzsamecettel díszítettem.