Osztriga lime- mal

Bevallom, kint Thaiföldön ettem először és utoljára, mert ott ez sem olyan drága csemege, mint máshol.
Nagyon szép orchideavirágokkal díszítették, teljesen levett a lábamról a tálalás!

Sajnos nem tudok közeli ismerősökről , akik osztoznak ennek a  közös evés örömében, ezért csak magamnak készítettem, mert olyan különleges és egyszerű.

Teljesen egyszerűen, megfőztem sós vízben, majd jól meglocsoltam lime-mal.
Igazi nyári tengerparti (szagok), illatok vettek körbe 5 percen belül!

VKF 58.Egészséges strandétkek

A mostani VKF. 58. a Tearoom csapat ötlete alapján egy igazi nyári, közös tengerparti piknikezés lett..
Imádom ezt az érzést, amikor gyönyörű tengerparti sétányokat, homokos strandokat látok (akár képen is!)!

Kedvenc blogger társamnál: Praliné Zsuzsinál leltem a kiírásra, és mivel hozzá mindennap benéznék (ha nyitsz valahol, szóljál!!) , ezért kedvet kaptam én is egy recept beküldéséhez.

Talán tavaly írtam egyik komenthez, hogy nálam minden nap más, természetesen idény (és kedv) jellegű ételeket lehetne fogyasztani.
Mondhatnám, amilyen az időjárás, olyan lenne a választék!:)
Hiszen régen is, ha jó fogás volt, sok hal, akkor azt fogyasztották, úgy gondolom ez lenne a hely varázsa, na meg hogy minden egyedi, rusztikus és finom lenne!

Ötletek: Céklafasírt, roston sült zöldségek, halak, jeges hűsítő koktélok, piték, friss saláták,
de a mai kínálat a tengerparti hangulathoz ezek :
- fűszeres csirke  és rák nyárson (ananásszal),
-utána pedig  ananász-rebarbara-ribizli koktél

Hozzávalók:
fejenként 2 nyárs csirkemell (esetleg comb) és garnéla, ananász
 pác: só, bors, paprika, fokhagyma, chili, lime, bazsalikomlevél (aprítva) cayenne bors, szechuáni bors, olívaolaj

Alkoholmentes Koktél /Smoothie/:
1 szelet ananász, 2 marék fagyasztott ribizli, fél szál főtt rebarbara, ízlés szerint méz (én nem tettem bele!) , kókusztej, lime, díszítés bazsalikomlevél és kókuszreszelék