Török ricottás parfé / terrine

Ez gyönyörű!
Tele pisztáciával, amikor megláttam, tudtam , hogy elvesztem, de lehet ennek a tejszínes csodának ellenállni?:))

A forrás innét, de jól elmentem, mert úgy, mint a Cassata-m, nagyon laktató és mutatós tud lenni (már tortára is gondolok!)!

A mennyiséget ezért is feleztem le, de ha nagy eseményre, vagy sok embert várunk, akkor érdemes az eredeti mennyiséggel dolgozni!

Hozzávalók:
400 g ricotta, 100 g cukor, 150-200 ml tejszín (hab), 1 lime leve, 60 g pisztácia,  pár darab koktélcseresznye/ török édesség kis kockára vágva, 1 tk rózsavíz,
és szerintem narancsvirág vízzel is isteni, most pedig egy kupica epres likőrt is raktam bele.

Török gránátalmás tea

Kint kávé helyett fogyasztják a teát, igen erős, mégsem keserű, jóízű . Kicsi, guszta poharakban tálalva (cukorral).
Az almásat majdnem mindennap megkóstoltatták velem, ezért egy gránátalmásat hoztam magammal,
természetesen törhetetlen poharakkal.:))

A gránátalma, mint gyümölcs nemcsak szép, hanem igen magas antioxidáns tartalommal is rendelkezik,
mely ráadásul hamar felszívódik, és szív-ill. érrendszeri betegségek gyógyításában is fontos szerepet játszik.
Az eredetileg perzsa gyümölcs hatékony depresszió, klimaxos panaszok, csontritkulás , baktérium- és vírusos betegedések , candida- és más gomba ellen is.

Cookies zabpehellyel, kókusszal

Egyik nap rátaláltam Elif Ízmorzsák blogjára, ami azért is tetszett, mert már évek óta tervezgetjük
az utazást Törökországba. Nagyon kedveljük az ételeiket és csodás tájaikról is sokat hallottunk.
Az az igazság, hogy most is olcsó repülőjegyeket vadászunk. hátha idén összejönne...!
Szóval játékot hirdetett, ami arról szól, hogy az oldaláról készítsünk el egy, vagy több receptet,
és akkor meglepi vár. Nagyon szeretem a meglepetéseket, ezért persze játszom is!


Finom kis reggelit dobtam össze, ez egy egyszerű, gyorsan összeállítható keksz, amibe tettem:
1 tojást, 1 dl olajat, 5 dkg vajat, kb 15 dkg lisztet, 15 dkg zabpelyhet, sót, szódabikarbónát, 15 dkg cukrot,
mézet, kókuszreszeléket, fahéjat, vanília esszenciát,
a változtatás annyi volt, hogy barna cukor nem volt itthon, ezért sima kristálycukorral édesítettem, viszont
méz nem volt az eredeti receptben, én viszont tettem bele.
A második adagba tettem még kókuszlikőrt, mazsolát, datolyát, mandulát és vörös áfonyát (aszalt).

Török citromos muffin

Megbeszéltük, ha van időm, mindenféle muffint végigsütök a megnyert könyvből. Nekem most a sós után ez a
citromos nagyon érdekelt, főleg, hogy nincs benne cukor, csak méz, és a citromot nagyon jó ízesítőnek tartom.
.
12 sütemény jött ki belőle: 25 dkg, liszt, 1 tasak sütőpor, szerecsendió, 10 dkg méz, 10 dkg vaj, 2 dl joghurt,
1 tojás, 2 citrom leve, héja.