Epres borkrémleves szegfűborssal

Olyan hosszú a cím, mint amennyire egyszerű elkészíteni.
Nagyon pikáns, különleges új ízű levest tálaltam, új csészében!
A minap írtam ennek az epres bor finomságáról, nagyon kíváncsi lettem , vajon működik-e borlevesként is!
Nekünk különösen ízlett a szegfűborssal megszórva, ellensúlyozva az édességét!

Hozzávalók: 1-2 dl víz, 3-4 dl édes eperbor, 3-4 szegfűszeg, 2 csipet fahéj, 2 tojássárgája, 2 kanál barna nádcukor, kb 1-2 dl tejszín, szegfűbors

Epres forralt bor

Ez az eperbor nem értem, hogy maradhatott ki ebből a blogból.
Tavaly is vettünk, de az nem ízlett ennyire, olasz bor volt aromásítva. Ez az üveg magyar  gyümölcsbor Epermester pincészetből,  (Tahitótfalu) származik , a Vörösmarty téren is lehetett kapni, mi viszont Szentendrén vásároltuk gyönyörű hóesésben. (Az egyetlen napon múlt héten, mely igazi karácsonyi hangulatot árasztott!)

Megkóstoltuk, és már vettük is, érezni az eper utóízét, fantasztikus! Szárazat illetve édeset is választhat a kedves vásárló. Idén nemcsak forralt bort, hanem borlevest is készítettem ebből a borból.
Legközelebb az is felkerül!


Hozzávalók: kb 1,5 dl víz, 2-3 kanál vaníliás kandiscukor, szegfűszeg, fahéj, 3 dl eperbor

Borleves

Nem szoktam karácsonykor főzni ezt a levest már jó pár éve, de most idén olyan sok bort kaptunk,
hogy mivel meginni nem tudjuk, ezért használgatom sok ételbe.
Egyszerűen készítettem el, mert rajtam kívül más nem is igazán szereti.
A fehérbort fahéjjal, szegfűszeggel és citrommal felmelegítettem, addig a tojások sárgáját a cukorral  a
bor gőzén kikevertem,
majd a tejszínnel felöntve , a tojásos krémet is felforraltam a borral. Mivel vizet sem öntöttem hozzá, kicsit
ütős lett, így ebből tényleg elég egy csészényi.

Mindig bajban vagyok, mit együnk karácsony és szilveszter között, ezért örültem, hogy kitaláltam, olyan ételeket fogok készíteni, amit nem ettünk, vagy még sosem csináltam. Jó volt ez a kis leves, és ismét karácsonyi hangulatom is lett!