Sajttorta passiógyümölccsel

Még nem nagyon készítettem ilyen sajttortát,  mármint aminek nincs alapja!
De ez így még gyorsabb és lájtosabb! Szép tavaszias formákban igazi kis különlegesség egy jó ebéd után!

Hozzávalók:
150-200 dkg mascarpone / krémsajt, 3 dl kókusztej, 1 dl tejszín, 2 tojás, 2 evőkanál liszt/ keményítő, 1 citrom leve, héja, 1-2 passiógyümölcs belseje, méz / cukor ízlés szerint

Azért választottam kisebb formákat, hogy gyorsan megsüljön, nagyobban fóliával letakarva hosszabb ideig tart.

A kókusz ízét most nagyon éreztem , és a maracuja ( passiógyümölcs) savanykássága szuper mellette.

 

De lehet így is tálalni!

Maracujás kehely

A múltkori bejegyzésnél említettem, hogy e kis gyümölcs láttán megakadt a sor, mert nem ismerte a pénztáros ezt a gyümölcsöt.
Főleg amikor kimondtam a nevét: passiógyümölcs.
Javasoltam, egyszer mindenképpen vegyen és kóstolja meg, mert érdemes.
Kíváncsi lennék, hogy ha megízlelné, olyan emlékek rohannák-e meg , mint engem. Ezer éve nem ettem, és egyszer csak visszaröpített a múltba.
Nagyon intenzív, savanykás és jellegzetes íze szerintem mindenkinek ismerős valamelyik gyümölcsitalból.
Igazi trópusi ízkombinációkat hordoz. A most elkészített mascarponés álom a következőkből állt:

Fejenként: fél banán, 1 dl habtejszín, méz/cukor, fél passiógyümölcs, 2 nagy kanál mascarpone, grapefruit leve ízlés szerint, reszelt csokoládé