Diós-fügés-teás túródesszert

Itt van az ősz és a  lila füge is  vele együtt!
Örülök, mert szeretek kísérletezni ezzel a szép , formás és inkább aszaltként ismert gyümölccsel.

Ezt a desszertet nagyon könnyű összeállítani és különleges is ráadásul.
A zöld tea és lime frissességétől nem is édes, ezért muszáj a  megkaramellizált mézes gyümölccsel meglocsolni!

Hozzávalók:
25 dkg túró / ricotta, 2 kanál kókuszvirág cukor, 2 kk zöld tea (matcha por) pár kanál méz / golden szirup,  1 lime leve és reszel héja,  fél vanília rúd kikapar belseje, 1 mk narancsvirág víz (elhagyható) , 3-4 érett füge, 1 marék pirított dió/ pisztácia

Sárgabarackos túrógombóc

Ebben az évben több sárgabarackot vehettem volna, mert mindig eszembe jut, ha főzök. Tehát barack hiányom van, ezért kitaláltam egyik este, hogy mint a gombócban, a túrógombócban is biztos finom lehet a sárgabarack.

Hozzávalók: 250 g túró, 3-4 kanál cukor, pár szem sárgabarack, pici só, citrom reszelt héja, 4 dkg vaj, kb 3 -4 kanál búzadara, vaníliás cukor, 1 tojás,
Öntet vaníliás tejföl / créme frache / vaníliás krémtúró, én ezzel ettem, nagyon jó vele!