Fehércsokis mogyoróparfé

Na ennyit a fogyókúrának és tisztítónapoknak!

Egy mennyei finom fagylalt következik, ami igen édes, és ellenállhatatlan.

Hozzávalók:

15 dkg  pirított (őrölt) mogyoró, 15 dkg olvasztott fehércsoki, 10 dkg mascarpone, 3 dl tejszínhab,
 1-2 dl kókusztej (melyben mogyorót + vanília rudat főzögettem)

Mogyorós-szilvás és epres sütemény

Egy külföldi oldalon találtam és nagyon örültem, ugyanis pont ilyen réteges sütit szerettem volna, és pont mogyorósat, ugyanis ma reggel készítettem sk mogyoróvajat!

Ilyen legyen minden, amit előre eltervezel, aztán meg is leled!:)

Hozzávalók:
100 g vaj, 200 g liszt, 70 g barna cukor, 1-2 tk vaníliakivonat, 1 kanál sütőpor, só,
 fél csésze lekvár, most szilva és eper,
400 g  cukrozott( most cukormentes) sűrített tej, méz, kb 150 g mogyoróvaj, 200 g sótlan mogyoró
(az alap tésztája 15 perc sütés után hűtés 5 perc,aztán a lekvár, és a  krém 30 perc sütés és kész is!)

Szilvás és eperlekváros

Mangós sajttorta sütés nélkül mogyorókrokanttal

Jó pár napja vettem mangót, de csak most érett be, ezért este elkészítettem egy jó kis tortát belőle.

Mindenki kérdezte, miért, kinek, hova? Csakúgy, mert szeretem.

Lehet, hogy nyárinak számít, de szerintem meg pont jó ilyenkor enni egy kis napsugaras édességet!

Hozzávalók: 20 dkg zabpehely, 12 dkg vaj, 20 dkg mascarpone, 2 dl tejszín (30 %), 3 kanál méz, 2 kanál barna cukor, 150 g görög / natúr joghurt, citrom leve, héja, 1 kk narancsvirág víz, 1 narancs héja, 1 mangó beledarabolva, 1 mangó szeletelve a tetejére, mogyorókrokanttal megszórtam és nem raktam bele semmilyen zselatin, így is tökéletesen összeállt a hűtőben!


Legközelebb természetesen diókrokanttal fogom elkészíteni, (ha lesz időm sk), mert a zabpehely a dió ízére hasonlít.

Roston sült thai mogyorós csirkemell cukkinivel

Szeretjük az ilyen pácos husikat, nyáron kint a kertben,de ha gyors vacsi-ebéd kel, akkor pedig  lehet a serpenyőben.
Most egy thai mogyorós szósz volt a pácában, finoman érződött a mogyoró is, és nagyon egészségesen:
 sült cukkinivel tálaltam köretként.



Hozzávalók:

1 nagy csirkemell (szeletekre vágva), jalapenos só, színes bors, szecsuáni bors, cayenne bors, thai mogyorós szósz (de lehet még igazi mogyorót is beleszórni!), fokhagyma, citrom/lime , cukkini

Cantuccini aszalt sárgadinnyével és mogyorós csokival

Múlt évben készítettem először cantucciniket, nagyon tetszett és mivel közeleg a tél és az ünnepek, ismét elővettem ezt a jó kis receptet
Amikor megvettem az aszalt sárgadinnyét, akkor határoztam el, hogy idén ebből fogom készíteni a kekszeket.
A hatalmas milka csokiból pedig maradt egy adag, ami persze hogy a tésztájába került,  az óriási mogyorókkal!

Nem hiszem, hogy maradna karácsonyig, de lehet, hogy ismét ez lesz az egyik ajándék, mert egyszerű és igen finom!


Hozzávalók: 2 db tojás, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor/ szódabikarbóna, fél citrom reszelt héja, 15 dkg cukor, vanília kikapart belseje, kb 5 dkg vaj ( de ez teljesen elhagyható), kb 10 dkg mogyorós csokoládé, marék aszalt sárgadinnye,/bármilyen aszalt gyümölcs