Avokádós medvehagymás tészta tenger gyümölcseivel

Ezt a jó kis zöld tésztát, sajnos nem én csináltam, bioboltban találtam rá.
Tönkölylisztből készült, ezért egészségesebb is, mint más tészták. A zöld színét pedig a medvehagymának köszönheti.

Kicsit tavaszias érzés ez a szép zöld jellege miatt, de így az ősz felé haladva is jólesik az ilyen étel.

Hozzávalók:
fejenként 200 g medvehagymás tészta, só, olívaolaj,
               1 avokádó, só, bors, cayenne bors, fél  citrom leve
               200 g tenger gyümölcsei, 4 fokhagyma, olívaolaj, só, bors, 1 citrom, chilipehely, cayenne bors,
               ízlés szerint  fekete olívabogyó, parmezán

Medvehagymás-kókusztejes- rokfortos tészta

Nagyon szeretem a tejszínes dolgokat, de most már fele-fele arányban inkább kókusztejjel készítem, kicsit más, de igazán nem érezhető lényeges különbség.

Volt még egy kevés medvehagyma, ezért került bele, de az alapötlet a rokfortos tészta volt.
Szeretem a "cuccos" tésztákat, meg a sajtokat, meg a fokhagymát ...

Hozzávalók:
bármilyen tészta , vaj, 2 nagy gerezd fokhagyma,  fél csomag medvehagyma, olajban eltett paradicsom és kapribogyó, 200 ml kókusztej, 10 dkg rokfort / kéksajt,  pici só, színes bors, dió

A mártásban átforgatom a tésztát, és még tettem rá a maradék fügés kék sajtból, és pirított dióval is megszórtam.

Medvehagymasaláta rákkal

Egyszerű, de annál finomabb és még sosem ettem ilyet, nem is értem ...!:)

Mindenhol a medvehagymareceptek bukkannak elő, hiszen tavasz van!

Ezt a receptet akármilyen étteremben el tudnám képzelni, igen  nagy, sikeres fogadtatással!

Hozzávalók:
-1 csokor medvehagyma, olívaolaj / dióolaj / szezámolaj , 1 citrom leve, só, bors
-szép nagy rákok (de persze lehet sok kicsi is!), olívaolajon fokhagymával és chilivel megsütve
-fűszeres , füstölt pangasius halcsíkok, fügés kék sajt, citrom, lila hagyma