Joghurtos-juhtúrós pangasius kecskesajtos salátaágyon

A letisztult  szó illene szerintem erre az ebédre, mert semmi különleges,
de tiszta, finom egyszerű  ízek jellemzik.

A halat sokan nem szeretik, és  nem is  mindig a megfelelő receptet válasszuk, de én még ilyen juhtúrósat sosem ettem , készítettem, és nagyon földobja az ízét.

A saláta koronája számomra pedig a hagymacsíra, na meg persze a kecskesajt!


Hozzávalók:
fejenként 2 szelet halfilé,citrom leve, zöld fűszerek, só, bors, fokhagyma, natúr joghurt,juhtúró, olívaolaj
saláta: kínai kel (nyers), hagymacsíra, juhtúró/ kecskesajt/ mozzarella, só, bors, olívaolaj

 

Őszibarackos garnélanyárs epres-rózsás saláta

Elnézegettem a blogot, és ismét meglepődve vettem észre, nincs elég epres étel fent, úgy látszik, legtöbbször magában fogyasztva van ez a kedvenc gyümölcsöm.
Ezt még a VKF 50. jubileumi témájához gondoltam, ami igen inspiráló volt számomra.

De most szeretnék egy  igen ínyenc rózsás-epres salátát, (még számomra is meglepőt )feltenni, mert együtt a két rózsás dolog működik.
Ugyanis az eper (szamóca) is a rózsák családjába tartozik, és ezért is gondoltam, milyen szépek és illatosak lennének együtt!

A garnélanyársakat meg egyszerűen imádom, szerintem ha ilyen előételt (vagy főételt )tennének elém valamelyik felkapott étterembe, na akkor mondanám azt, hogy ejha!

Még én is elcsodálkoztam, mennyire színes lett e remekművem, pedig csak kb10 perc a sütés és kész is az egész!

Hozzávalók 4 garnélanyár (pác: citrom, olívaolaj, ,chili pehely, kakukkfű), 1 szem őszibarack (sárga belű)
Saláta: retekcsíra (csak a lila-zöld színe miatt szerintem szuper!), pár szem eper, rózsaszirom, rózsabors, citrom, málnás balzsamecet, lehet még jégsaláta/ bármilyen zöld saláta/spárga stb