2015. szeptember 5., szombat

Segítsüti 2015. Diós pite fügével, naranccsal





Ismét az őszi csapat finomsàgai következnek licitre.
A Segítsüti olyan alapítvàny, mely a kedvenc ételemmel, vagyis süteményekkel segít a rászorulóknak!

agasztrobloggerek isteni édességeket készítenek, melyeket még a legjobb cukrászdákban sem lehet megkapni,
Egyediek, különlegeseke, és erre az eseményre készülnek.

13. alkalommal is megszervezzük a Segítsüti sütilicitet, a gasztrobloggerek jótékonysági akcióját rászoruló gyermekek támogatására.

1) Kik?
Ismét 30 gasztroblogger készül 30 édességgel, az akció adminisztrációját - beszerzések, pénzügyi elszámolás - pedig szokás szerint a Segítsüti Közhasznú Alapítvány intézi.
 
2) Mikor?
Az őszi sütilicit a hagyományos időponttól kicsit eltérően zajlik: 2015. szeptember 21-én, hétfőn fognak megjelenni a sütis bejegyzések az egyes blogokban, és kerülnek fel majd egyidejűleg a licitálós menü alá, és kezdődhet rájuk rögtön a licit. Ezután három napon át zajlik az árverés, amely 2015. szeptember 24-én, csütörtökön 16:00-kor zárul. Az egyeztetéseket követően majd minden egyes nyertesnek vele egyeztetve értelemszerűen frissen újrasütik a nyereményét, és eljuttatják neki.
 
3) Kit támogatunk?
A befolyt támogatási összegből most a Mosoly Alapítványt, és rajtuk keresztül a beteg és lelki traumát átélt gyermekek gyógyulását támogatjuk.
 
4) Hogyan?
Minden tepsi sütemény kikiáltási ára továbbra is 1.000 forint lesz. A liciteket a Sütiárverés menüpont alatt lehet majd megtenni, ehhez pedig egy egyszerű regisztráció (név, e-mail cím) szükséges. Aki már korábban regisztrált az oldalra, ezt már nem kell ismét megtennie, ha netán a jelszavát elfelejtette, ez orvosolható a belépési oldalon. A nyertes az lesz, aki a legmagasabb összeget ajánlja adott süteményért szeptember 24-én 16:00-ig. Most is megtartjuk a "vigaszág" lehetőségét, ha van olyan gasztroblogger, aki a második (vagy többedik) helyezettnek is vállalja a sütemény ismételt megsütését, és a második (többedik) helyezett is vállalja az általa felajánlott licitösszeg kifizetését, a sütemény nyertesének hozzájárulásával. Most is az egyes felajánlókra és a bloggerekre lesz bízva, hogy létrejönnek-e ilyen vigaszágas egyezségek. Ezután a nyertes/vigaszágas átutalja a vállalt összeget, a bloggerrel egyeztet az átadás-átvételről. Erre nézve  azt fogalmaznánk meg kérésként a nyertes felé, hogy ez az átadás a következő Segítsüti akcióig (tehát 2016. március végéig) lehetőség szerint valósuljon meg. Sajnos több esetben nagyon elnyúlt az átadás, és a felajánló bloggerek is magánszemélyek, nem lehet tőlük elvárni, hogy a felajánlást adott esetben egy évvel az akció után valósítsák meg.


A mostani felajànlàsom egy igazàn házias, de mégis speciális keleties édes ízvilágú pite.

Yin-yang narancsos fügés diós pite

Hozzávalók
Tészta: kb 150 g vaj, 220 g liszt, só , egy tojás, 10 dkg porcukor, 1-2 kanál tejföl, citromhéj
Opcionális: vargányás körtelekvár/ szamócalekvár megkentem
Frangapine: 3 tojássárga, 3 db tojásfehérjéből felvert hab, 15 dkg porcukor, kb 15 dkg őrölt dió,,
Teteje: kakaóbab töret, szirupban eltett füge, és narancs

Azért tettem fel két fotót is, hogy jelezzem mint kétféle: egy narancsos és egy kicsit kevésbé édes kesernyésebb ízű torta lenne,
Hiszen a yin-yang szerint  a két ellentét adja ki az egészet,
Nekem a vargányás karakteres íze és az igazán nyárias édes szamóca íze tette különbözővé a pitét.