Garda

Balaton

Spárgás gnocchi

Imádom a gnocchit! Egyszer kipróbálnám mennyit kellene ennem , hogy megunjam!

A pláne hogy mindig más lesz, es ha nincs kedved vásárolni, biztos, hogy isteni vacsit tudsz belőle készíteni.

Tehát úgy kezdődött hogy jól akartam lakatni mindenkit, mivel a vacsorázás a fő találkozás nálunk, 

nem tudok leszokni arról hogy mindig valami mást és újat találjak ki.

Bejött, még annak is aki idegenkedik a fehér azínű ételektől,

Tényleg, ezt most vettem  csak észre!D

Kivételesen fehéret dobtam be vmelyik nap, bár én általában a zöld spárgát választom.

Kint Rómában is sajtosat kértem, és vmi olyasmit szerettem volna ma is, de mivel csak 

egyféle sajtom volt, az lett a dísze a tányéron.

Hozzávalók:

Kb 300 g gnocchi, 2 hatalmas fokhagymafej, olívaolaj, színes bors, himalája só,

kb 1,5-2 dl tejszín, 250 g citromos vízben előfőzött spárga, és zöldborsos sajt,petrezselyem

Természetesen hozzáillő paradicsomsaláta, azaz balzsamecetes, lilahagymás is volt mellé.

Feketeribizlis süti

Egy igazán egyszerű citromos süteményt szerettem volna, de a liszt előtt észrevettem ezt a csodás színű feketeribizli lisztet,

A paleolit táplálkozásban jártasak biztosan ismerik, nekem, csak kíváncsiságból került a polcomra.

Az állaga kicsit morzsás lett, de az íze nagyon pikáns és igazán citromos, amihez nagyon illett a tejszín és a zóldalma.

Hozzávalók

3 tojás, 4-5 kanál cukor, vaníliás cukor,  1 dl tejszín,  kb 1,5 dl görög joghurt,  7 dkg vaj, kb 125 g feketeribizlis liszt, 1 bio citrom héja, leve, tejszín/ hab és zöldalma

Vörösboros kacsasült rukkolás új krumplival

Ezt a finom kacsát készítettem ünnepi vacsorára.

Most is teljesen máshonnan jött az ötlet, nem is hinné el senki, de a rebarbara hozta.

Volt a hűtőben pár szál rebarbara, amit megfőztem zöld almaval es cukorral , fahéjjal.

Csak ezután jött a malaga borban párolt sült kacsa,

Az újkrumpli csak ráadás volt,  vagyis hogy legyen köret hozzá.

Hozzávalók

2-3 kacsacomb, só, színes friss bors, 3 dl malaga bor, pici olaj v zsír

Újkrumpli,( megfőzve) só, rukkola, újhagyma, olívaolaj sütéshez

Mártás: 4 szál rebarbara, zöld alma, cukor, víz, fahéj (megfőzni),

Majd a kompótot összeturmixoltam tejszínnel és borral.

Szivárvány pisztráng padlizsán salátával

Ezt a szuper gyors vacsorát találtam ki, hogy minél többet együnk halat.

Rászoktunk, hogy mostanában mindig lehet kapni a Lidl-ben, nagyon örülök, amikor még este is friss halat találok. A legjobb, hogy tényleg hamar megvan, jól átsütjük és nagyon ízletes fehér a húsa,

Nem intenzív halszagú.

Hozzávalók

2-3 egész pisztráng (Fűszersó + repceolaj)

2-3 Padlizsán sütve( só, színes bors, fokhagyma,repceolaj)

Mártás ( fokhagyma, görög joghurt, sö, chilipehely, maradék cottage túró)

Róma